Brainfood – was braucht unser Hirn? In einem Workshop erhielten die Schüler:innen der Klasse 1C-WS wertvolle Einblicke in das Thema Brainfood. Dabei ging es vor allem um die Auswirkungen von Nahrung auf die Gehirnleistung, die durch praktische Erfahrungen der Referentin Julia Dariz und Verkostungen der Klasse näher gebracht wurden. Zuerst ging es im Vortrag um die Frage, was Brainfood überhaupt ist. Und zwar sind dies Lebensmittel, die sich besonders günstig auf unsere Gehirnleistung, wie Merk- und Konzentrationsfähigkeit, auswirken und Inhaltsstoffe haben, die das Gehirn langfristig in seiner Leistung unterstützen. Bemerkenswert ist, dass unser Gehirn, das nur 2% unseres Gewichts ausmacht, erstaunliche 20% der Energie benötigt, die wir in Form von Lebensmitteln zu uns nehmen. Dabei macht es längerfristig gesehen einen großen Unterschied, ob wir Kohlenhydrate in Form von Schokolade oder Haferflocken zu uns nehmen. Das sagen die Schüler:innen Emma Pichler und Nora Ebner (beide 1C-WS) "Am 17.10.2023 besuchte uns Frau Julia Dariz der #Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung und erklärte uns einiges zum Thema Brainfood. Am besten gefielen uns die verschiedenen Übungen und zum Schluss die Verkostung. Bei den Übungen mussten wir uns die Reihenfolge von Symbolen merken und anschließend wiedergeben (Vergleich mit und ohne Brainfood). Wir verkosteten verschiedene Brainfoods wie z.B. Äpfel, verschiedene Nüsse und Körner. Man hat festgestellt, dass es wirklich geholfen hat. Außerdem sollten einige aus der Klasse noch ihre Ernährung etwas verbessern, um wirklich die 5 Portionen Obst- und Gemüsespeisen am Tag einzuhalten. Es war wirklich sehr hilfreich und wissenswert auch für unsere Zukunft." Organisiert wurde der Vortrag im Rahmen des Biologie-Unterrichts von Prof. Juliska Ausserer, Mitglied der Arbeitsgruppe Umwelt- und Gesundheitserziehung.
