Pan: 35 km Strudel am Tag Vor wenigen Tagen besuchte die Klasse 4 B-WM das Unternehmen Pan in Leifers. Die Firma wurde 1888 als kleines Familienunternehmen gegründet, besonders bekannt wurde sie durch ihre ersten tiefgefrorenen Apfelstrudel in ganz Europa. Heute beeindruckt der international aufgestelle Betrieb mit gewaltigen Zahlen, so werden etwa an die 6000 Tonnen Äpfel im Jahr geschält. Im Bild die Schülerinnen und Schüler mit den Lehrpersonen Andrea Stauder und Christoph Buratti. Bericht von Selina Köhl: Zu Beginn wurde uns das Unternehmen kurz vorgestellt und wir konnten sehr interessante Zahlen und Fakten erfahren. Täglich werden 35 km Strudel produziert, dafür müssen jährlich um die 6000 Tonnen Äpfel geschält werden. Das Unternehmen exportiert weltweit und hat eine Exportrate von nicht weniger als 75%. Nach dieser kurzen Präsentation ging es los mit der Betriebsbesichtigung. Dafür mussten wir einen Schutzanzug anziehen und uns die Hände gründlich desinfizieren. Danach gingen wir durch die Produktion, wo wir die einzelnen Produktionsschritte gut sehen konnten. Nebenbei wurde uns das Wichtigste erklärt. Neben dem Apfelstrudel, der das Hauptprodukt ist, werden auch Apfelküchel, Kaiserschmarrn und eine Reihe weiterer köstlicher Produkte hergestellt. Nach der Besichtigung der Produktion konnten wir einem Vortrag über Online-Marketing beiwohnen. Dabei zeigte man uns die verschiedenen Marketingideen, und auch die Homepage wurde uns ausführlich vorgestellt. Zum Abschluss der interessanten Besichtigung gab es noch eine kleine Verkostung.
