Fast zwei Jahre lang stand auf der Bozner Messe alles still. Nun gibt es in Bozen Süd wieder Messeveranstaltungen, und darüber freuen sich auch die Schülerinnen und Schüler der WFO Bozen. Bei der Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie 2021, der ersten Messe nach der Pandemie, waren auch einige Handeloberschüler mit dabei. In Begleitung der BWL-Lehrerinnen Evelin Bosin und Anna Lageder besuchte die 4 B-WS die Messestände. Im Bild eine Gruppe von Schülerinnen und Schülern der Französisch-Klasse.
"Es war ein sehr interessanter und unterhaltsamer Vormittag", berichtet Jakob Sölva. "Wir haben selbstständig Unternehmen befragt und Unternehmensbögen ausgefüllt. Bei der anschließenden Besichtigung der Stände konnten wir auch einige gastronomische Kleinigkeiten verkosten. Die Tickets haben wir von der Messe Bozen zur Verfügung gestellt bekommen."
Die Fachmesse Bozen Hotel
Die Hotel in Bozen ist als Branchentreffpunkt bekannt und geschätzt. Neue Kreationen für Speisekarten sind genauso gefragt, wie neuartige Weine oder Sekte. Mit Sonderschauen wird auf der Hotel immer ein bestimmter Kundenkreis angesprochen. Präsentationen, Kochvorführungen und Weinproben sind ein entsprechendes Rahmenprogramm. Die HOTEL entwickelte sich vor der Pandemie von Jahr zu Jahr zu einem Highlight in der Gastronomiebranche.
Insgesamt begrüßten die Veranstalter in den Jahren bis 2019 rund rund 600 Aussteller und mehr als 20.000 Besucher auf der Hotel Bozen.
In diesem Jahr fand die Hotel an 4 Tagen von Montag, 18. Oktober bis Donnerstag, 21. Oktober 2021, in Bozen statt.